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Ristorante e Pizzeria Borgo Antico: Cucina Tipica Umbro-Laziale a Montefiascone

Il Ristorante Borgo Antico si trova a pochi metri dalla porta di ingresso della città di Montefiascone, nel cuore della tradizione culinaria umbro-laziale. La nostra cucina offre piatti tipici di antica tradizione, preparati con ingredienti locali e autentici, per farvi vivere un’esperienza gastronomica unica.

 

Specialità della Cucina Umbro-Laziale

Al Ristorante Borgo Antico potrete assaporare le migliori specialità della cucina umbro-laziale:

 

Primi Piatti

Polenta

Pappardelle

Gnocchi

Ravioli

Lasagne

Zuppe

Matriciana

Carbonara

Ragù

Ragù di Cinghiale

Ragù di Pesce di Lago

Antipasti

Gran Misto della Nonna: selezione di salumi locali, bruschette, olive, cacio

Lumache Nostrane al Gratin (Bourghignon)

Bruschette con Porcini e Tartufo

Baffo (guanciale) saltato con salvia e aceto (il nostro resuscita morti!)

Selezione di Pecorini

Secondi Piatti

Cinghiale in Umido alla Maremmana

Cinghiale con Polenta

Agnello a Scottadito

Trippa alla Romana

Coratella di Agnello

Tagliate di Manzo

Entrecote

Fagioli con Cotiche

Scaloppine di Pollo al Tartufo o al Limone

Braciola di Maiale 'Mbriaca (cotta con vino rosso, salvia e ginepro)

Contorni

Patate a Bruschetta (cotte al forno a fettoni con la buccia)

Cicoria Saltata

Cicoria Saltata con Fagioli

Ceci e Radicchio con Balsamico

Melanzane Trifolate

Funghi Porcini Arrosto

Insalata Mista

Patate Fritte

Dolci di Nostra Produzione

Zuppa Inglese

Panna Cotta

Semifreddi: al Cioccolato e Rum, al Torroncino e Strega, allo Zabaione

Sorbetto al Limone

Tiramisù in Coppa

Biscottini della Nonna con Vinsanto

Perché Scegliere il Ristorante Borgo Antico

Scegliere il Ristorante Borgo Antico significa immergersi in un viaggio culinario attraverso i sapori autentici e genuini della tradizione umbro-laziale. Ogni piatto è preparato con cura e passione, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, per garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile.

 

Dove Trovarci

Il Ristorante Borgo Antico è facilmente raggiungibile, situato a pochi metri dalla porta di ingresso di Montefiascone. Venite a trovarci per scoprire la ricchezza della cucina umbro-laziale in un ambiente accogliente e familiare.

 

Vi aspettiamo al Ristorante Borgo Antico per un’esperienza culinaria indimenticabile a Montefiascone!

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Bremac International S.R.L.  attiva dal 1956 all'interno del più evoluto distretto italiano dell'industria del mobile, Bremac ha seguito passo dopo passo lo sviluppo delle tecnologie per la lavorazione del legno e la produzione di mobili. In questo campo l'azienda ha acquisito una competenza completa in fatto di macchine e sistemi che le ha consentito di anticipare le esigenze dei clienti con soluzioni sempre più efficienti e vantaggiose. La perfetta conoscenza dello stato dell'arte permette a Bremac di offrire un servizio completo che comprende consulenza tecnica, fornitura di attrezzature e sistemi di produzione, assistenza post-vendita.

 

L'elevato know-how acquisito ha permesso a Bremac di estendere la propria attività in tutte le aree del mondo dove la lavorazione del legno e la produzione di mobile sono realtà economiche significative. L'azienda è presente nei più importanti mercati con i propri consulenti, specialisti del settore in grado di valutare ogni esigenza produttiva e di individuare la soluzione più idonea, sia dal punto di vista tecnico che da quello economico, assicurando un equilibrato e vantaggioso rapporto fra investimento e produttività.

 

La capillare presenza degli esperti Bremac in tutte le maggiori aree produttive del settore legno-arredamento permette all'azienda di cogliere tempestivamente tutte le opportunità del mercato per quanto riguarda la disponibilità dell'usato e di valutare con cura la validità tecnico-produttiva degli impianti e dei macchinari offerti.

 

Attraverso il proprio staff tecnico, Bremac provvede alla completa revisione delle attrezzature e dei sistemi di produzione usati acquisiti. A seguito di un accurato intervento di ricondizionamento, impianti e macchinari sono messi in condizione di assicurare ottimali prestazioni tecnico-produttive.

 

Gli impianti e le attrezzature usate - sottoposti a un'accurata revisione - sono forniti completi di garanzia Bremac che si assume direttamente la responsabilità del loro perfetto funzionamento e degli interventi tecnici eventualmente necessari durante il periodo coperto dalla stessa garanzia.

 

Per tutti gli impianti e i macchinari usati forniti Bremac assicura un completo e tempestivo servizio di assistenza tecnica. Questo comprende sia l'intervento operativo di personale tecnico con specifica competenza su tutti i sistemi forniti che la rapida consegna di pezzi di ricambio.

 

Bremac rappresenta un'opportunità di grande rilievo per chi investe nel settore produttivo del mobile-arredamento. L'azienda è infatti in grado di offrire soluzioni vantaggiose da più punti di vista. Da quello produttivo, in quanto i macchinari e gli impianti usati proposti sono tutti di elevato livello tecnologico e conformi all'attuale stato dell'arte; inoltre, i sistemi proposti sono in pronta consegna, permettendo un rapido avviamento della produzione. Dal punto di vista dell'affidabilità, la completa revisione cui sistemi e attrezzature sono sottoposti da Bremac e il servizio di assistenza tecnica ne garantiscono la perfetta efficienza. Il costo contenuto delle attrezzature usate e ricondizionate, rispetto al nuovo, consente inoltre un più rapido ammortamento degli investimenti produttivi... un vantaggio concreto e di sicuro interesse.

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L'ITALIA NEL CAFFE' CALDO E GHIACCIATO

Questo il Nik Finelli Caf, che nasce come laboratorio artigianale gestito dai suoi fondatori nel rispetto della tradizione del caff. L'attenzione posta nella diffusione della cultura del caff e nella produzione di miscele di alta qualit ha reso possibile la diffusione del suo storico marchio secondo l'antica tradizione italiana attraverso la produzione di miscele di caff torrefatto e la pi attenta selezione delle materie prime da catene certificate in tutto il mondo.
Nik Caf un caff giovane e dinamico, con caratteristiche innovative che permettono di soddisfare tutti i gusti del mondo mantenendo la sua forte identit italiana.
Estrazioni tradizionali come il famoso espresso servito nei migliori bar d'Italia, estrazione Moka secondo la tradizione artigianale italiana, capsule compatibili con Sistema Nespresso realizzate con la granulometria ideale per ottenere un gusto indimenticabile, il nostro speciale metodo di estrazione frozen, in cui il caff appena tostato e macinato viene ottenuto goccia a goccia (fino a 18 h) fornisce un gusto ricco e corposo dovuto alla lunga estrazione che determina un profilo aromatico complesso di note di cioccolato e un retrogusto di caff intenso e persistente.
Nik Caf segue i suoi chicchi di caff in tutto il processo, scegliendo con attenzione i suoi fornitori e pianificando i programmi di tostatura una volta che i chicchi sono stati sottoposti a valutazioni e controlli accurati, garantendo il pieno rispetto delle sue propriet organolettiche.
Le nostre miscele sono il risultato di continui tentativi e degustazioni, garantendo ai nostri consumatori il gusto dell'espresso della vera tradizione italiana, simbolo del made in Italy.

FINELLI GROUP SRL titolare di Nik Caf porta avanti la filosofia, basata sul rispetto delle persone e dell'ambiente, oltre all'amore e alla cura per il buon caff. Questa responsabilit si esplica oggi in uno stabilimento che utilizza solo energia rinnovabile al 100%, in la scelta di imballaggi a basso impatto ambientale e di selezionare solo piantagioni di caff dove il lavoro gestito in modo responsabile. Una responsabilit che dimostrata non solo dalla continua crescita dell'azienda (che oggi esporta in tutto il mondo).
DaAgosto 2021 partecipa al progetto di sostenibilit ambientale Eko AGRO GROUP Impatto Zero per compensare le emissioni di CO2 generate dal ciclo produttivo con nuovo ossigeno.)
Il brevettato Tech Agrarian Protocol (TAP) sta portando le parole e le promesse di un futuro migliore alla fase successiva: una formula crittografata che garantisce la traduzione dei pi elevati standard ESG in principi operativi per un modello di business agricolo sostenibile ed equo. L'uso della tecnologia TAP per monitorare e gestire dal suolo allo scaffale, ci consente di guidare ecosistemi sicuri e la produzione di cibi sani.

Siamo un’azienda familiare con anni di esperienza nel settore degli autotrasporti e del noleggio gru. La nostra missione è fornire servizi di alta qualità, personalizzati per soddisfare ogni esigenza dei nostri clienti. Grazie alla nostra lunga tradizione nel settore, abbiamo costruito una reputazione solida basata sulla fiducia e sull’affidabilità.

 

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Che si tratti di un progetto edile complesso o di semplici operazioni logistiche, il nostro team esperto è pronto ad assistervi con soluzioni su misura. Siamo specializzati in:

 

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