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CANTINA E FRANTOIO SOCIALI TERRA DI BRISIGHELLA C.A.B. COOPERATIVA AGRICOLA BRISIGHELLESE SOC.COOP.A R.L. COOPERATIVA AGRICOLA -STABILIMENTO E AMMINISTR.

Scheda completata al :
16%
via strada, 2
48013 - Brisighella (RA)

Tel: 054681103
Fax: 054681497

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Descrizione

Il primo olio DOP italiano da cultivar monovarietale è il "BRISIGHELLO ottenuto, al 100% dalla cultivar Nostrana di Brisighella. Ad esso la CAB ha affiancato una produzione di altissima qualità in fase di produzione, trasformazione, conservazione e imbottigliamento. Da sottolineare che la CAB realizza le sue produzioni di olio extgravergine di oliva con estrazione a freddo con il sistema centrifugo a decanter. Gli oli monovarietali BRISIGHELLO E NOBILDRUPA sono invece estratti a freddo con la tecnica del percolamento, particolarmente adatta ad esaltare la qualità organolettica varietale. Zona di particolare pregio anche per la produzione enologica, si segnalano le due perle aziendali; il Sangiovese DOC Superiore barricato BRISIGLE'e l'AMBRA, Albana di Romagna DOCG Passita. Va peraltro sottolineata che la gamma delle produzioni enologiche di CAB si completa con il Trebbiano e il Sangiovese DOC anche nella versione Novello, l'Albana DOCG nelle versioni secca e dolce, il Pinot Bianco DOC, il Frizzante e lo Spumante Brut, la Cagnina DOC. La CAB è certificata UNI/ISO 9001/2000 dal 2001 ed è in procinto di certificare le produzioni olio e vino con la UNI/ISO 10939 di rintracciabilità di filiera.In questi ultimi due anni la CAB ha inoltre investito oltre due milioni di euro in un piano di miglioramento ed ammodernamento delle strutture tecnologiche e dell'organizzazione interna per essere sempre più rispondente alle esigenze del cliente ed alle nuove sfide del mercato globale.

























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Categorie

Aziende agricole

Orari d'Apertura

Lunedì dalle 09:00 alle 13:00 dalle 14:00 alle 18:00
Martedì dalle 09:00 alle 13:00 dalle 14:00 alle 18:00
Mercoledì dalle 09:00 alle 13:00 dalle 14:00 alle 18:00
Giovedì dalle 09:00 alle 13:00 dalle 14:00 alle 18:00
Venerdì dalle 09:00 alle 13:00 dalle 14:00 alle 18:00
Sabato dalle 09:00 alle 13:00
Domenica Chiuso